行业月报|2023年02月餐饮舆情监测数据盘点(附报告下载)

舆情报告

餐饮

03-24 15:13

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导语

本报告基于2023年2月餐饮业线上公开舆情数据,从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度,对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读,以期为餐饮行业及餐饮声誉风险管理提供参考。

说明

1、报告为行业监测月报,于每月中下旬持续发布

2、数据源:艾普思舆情大数据系统

3、采集时间:2023/2/01-2/28


报告摘要

一、2023年2月餐饮行业发展简报

  • 消费市场恢复向好,消费数据成新看点
  • 要求促进餐饮等生活品质服务升级

二、2023年2月餐饮行业舆情态势

  • 行业舆情声量/情感分布
  • 行业舆情声量来源/媒介分布
  • 行业舆情典型报道

三、l2023年2月社交媒体餐饮舆情监测数据

  • 小红书餐饮舆情监测数据
  • 微博餐饮舆情监测数据
  • 抖音餐饮舆情监测数据

四、2023年2月餐饮品牌舆情关注度

五、2023年2月餐饮行业重点舆情话题

六、2023年2月餐饮品牌舆情关注度

  • 沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅
  • 益禾堂奶茶里喝出3个标签



图表

图1 2023年2月餐饮行业舆情声量走势图

图2 2023年2月餐饮行业舆情情感分布

图3 2023年2月餐饮行业舆情总量媒介分布

图4 2023年2月餐饮行业敏感舆情媒介分布

图5 2023年2月餐饮行业舆情典型报道

图6 2023年2月餐饮行业小红书舆情声量走势图

图7 2023年2月餐饮行业小红书重点报道

图8 2023年2月餐饮行业微博舆情声量走势图

图9 2023年2月餐饮行业微博互动报道TOP10

图10 2023年2月餐饮行业抖音舆情声量走势图

图11 2023年2月餐饮行业抖音重点报道

图122023年2月餐饮品牌舆情关注度TOP30

图132023年2月中国餐饮行业重点非敏感话题

图142023年2月餐饮行业重点敏感话题

图15:“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”事件舆情声量走势图

图16“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”舆情事件热搜话题

图17“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”事件典型报道

图18“益禾堂奶茶里喝出3个标签”事件舆情声量走势图

图19“益禾堂奶茶里喝出3个标签”舆情事件热搜话题

图20“益禾堂奶茶里喝出3个标签”舆情事件典型报道



报告涉及重点品牌

沪上阿姨/益禾堂/必胜客/肯德基/茶百道



报告节选


2023年2月餐饮行业发展简报


1 消费市场恢复向好,消费数据成看点


2023开年以来,国内消费复苏加快,餐饮、旅游、电影市场人气旺盛,“暖”意十足。各地各部门乘势而上,出台一系列政策举措,提振消费信心,促进消费潜力持续释放。

党的二十大报告提出,增强消费对经济发展的基础性作用。中央经济工作会议部署,要把恢复和扩大消费摆在优先位置。1月28日召开的国务院常务会议提出“乘势推动消费加快恢复成为经济主拉动力”,并从多方面部署系列举措进一步促进消费回升。(来源:新华社)


国新办2月2日举行新闻发布会介绍2022年我国商务运行情况。2022年,我国社会消费品零售总额达44万亿元,与2021年基本持平。


在消费领域,新型消费发展态势较好,实物商品网上零售额增长6.2%,占社零总额比重进一步提升,达到27.2%。实体零售保持增长,限额以上零售业实体店商品零售额同比实现增长,消费场景不断拓展,消费体验不断提升。全国重点零售和餐饮企业销售额比去年春节同期增长6.8%。(来源:人民日报)


2 要求促进餐饮等生活品质服务升级


中共中央、国务院印发《质量强国建设纲要》,明确提出着力提升产品、工程、服务质量,并对增加优质服务供给作出一系列部署,主要包括促进生活服务品质升级、提高生产服务专业化水平、提升公共服务质量效率三方面的诸多举措。促进餐饮、家政等生活服务品质升级,开展农技推广、生产托管、代耕代种等专业服务,提升卫生、文化等公共设施服务质量……未来,这些与百姓生活密切相关的服务都将进一步提升质量。(来源:新华社)


2023年2月餐饮行业舆情态势


行业舆情声量/情感分布


艾普思舆情大数据监测系统显示,2月,涉及餐饮行业的舆情声量为34,350,326篇次,较上月有所下降(1月舆情声量为57,179,668篇次),日均声量达1,226,797篇次。从声量走势来看,2月餐饮行业舆情声量波动主要出现在中旬,其他时段较为平稳,声量高峰期在2月17日,主要由话题“#必胜邀约寻珍之旅# 必胜客携手@原神 ,联动再临!”、“成都火锅排队王到底值不值得排?来成都必吃肯定是火锅呀[哇]#福州老字号花生汤#”带动声量。


图1:2023年2月餐饮行业舆情声量走势图


从月度舆情声量峰值来看,声量波动涉及产品营销跨界合作美食攻略等热点话题。


2月,系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量2,020,832篇次,敏感率5.88%,较上月略有下降(5.50%),涉及话题“饭店‘反向抹零’多收0.1元,处罚结果公布!”、“‘罚站式’取餐引吐槽,茶颜悦色称已恢复原取餐方式,记者探访:仍有门店要求排队取餐”、“巴奴火锅就“火锅店18元一份土豆就5片”争议致歉”等。


图2:2023年2月餐饮行业舆情情感分布


行业舆情声量来源/媒介分布


2月,餐饮行业舆情声量来源中,占比最高的媒介为微博,达34.48%,舆情声量为11,842,463篇次;其次为短视频,舆情声量达11,460,049篇次,占比33.36%;排名第三的是APP,舆情声量达8,973,136篇次,占比26.12%


其他媒介中,网页、微信、新闻等媒介的总占比达12.87%,舆情声量为260,087篇次。


图3:2023年2月餐饮行业舆情总量媒介分布


2月,餐饮行业敏感舆情声量来源中,占比最高的媒介为微博,达36.38%,舆情声量为735,213篇次;其次为APP,舆情声量达676,036篇次,占比33.45%短视频舆情声量达349,496篇次,占比17.29%


其他媒介中,微信、网页、新闻等媒介的总占比达7.73%,舆情声量为243,187篇次。


图4:2023年2月餐饮行业敏感舆情媒介分布


行业舆情典型报道


2月,餐饮行业舆情典型报道有《饭店“反向抹零”多收0.1元,处罚结果公布!》、《农业农村部:培育发展预制菜产业 完善社会资本投资农业农村的指引》、《抖音回应进军全国外卖,向美团直接宣战》等,报道量排名前十的信息为:


图5:2023年2月餐饮行业舆情典型报道


以上内容节选自《艾普思咨询:2023年2月餐饮行业舆情监测报告》(21页,约5,200字)。


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