行业月报 | 2022年08月餐饮业舆情监测数据盘点(附报告下载)

舆情报告

餐饮

09-26 10:21

《艾普思咨询:2022年08月餐饮行业舆情监测报告》.pdf
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导语

本报告基于2022年8月餐饮业线上公开舆情数据,从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度,对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读,以期为餐饮行业及酒企声誉风险管理提供参考。


说明

1、报告为行业监测月报,于每月中下旬持续发布

2、数据源:艾普思舆情大数据监测系统

3、数据采集时间:2022/08/01-08/31


报告摘要


一、2022年08月餐饮行业发展简报

  • 8月份国民经济持续恢复,餐饮消费恢复较好
  • 餐饮消费虽恢复较好,但各地扶持仍在继续

二、2022年08月餐饮行业舆情态势

  • 行业舆情声量/情感分布
  • 行业舆情声量来源/媒介分布
  • 行业舆情典型报道

三、2022年08月社交媒体餐饮行业舆情监测数据

  • 小红书餐饮行业舆情监测数据
  • 微博餐饮行业舆情监测数据

四、2022年08月餐饮品牌舆情关注度

五、2022年08月餐饮行业重点舆情话题

六、2022年08月餐饮品牌舆情关注度

  • 南京茶颜悦色开业风波事件
  • 男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂


图表

图1 2022年8月餐饮行业舆情声量走势图

图2 2022年8月餐饮行业舆情情感分布

图3 2022年8月餐饮行业舆情总量媒介分布

图4 2022年8月餐饮行业敏感舆情媒介分布

图5 2022年8月餐饮行业舆情典型报道

图6 2022年8月餐饮行业小红书舆情声量走势图

图7 2022年8月餐饮行业小红书重点报道

图8 2022年8月餐饮行业微博舆情声量走势图

图9 2022年8月餐饮行业微博互动报道TOP10

图10 2022年8月餐饮品牌舆情关注度TOP30

图11 2022年8月中国餐饮行业重点非敏感话题

图12 2022年8月餐饮行业重点敏感话题

图13 “南京茶颜悦色开业风波事件”事件舆情声量走势图

图14 “南京茶颜悦色开业风波事件”事件典型报道

图15“男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂”事件舆情声量走势图

图16“男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂”舆情事件典型报道


报告涉及重点品牌

肯德基、麦当劳、海底捞、华莱士、必胜客


报告节选


2022年08月餐饮行业发展简报


1、8月份国民经济持续恢复,餐饮消费恢复较好


8月份,各地区各部门积极贯彻落实党中央、国务院决策部署,高效统筹疫情防控和经济社会发展,持续推动一系列促消费政策落地显效,市场销售增长加快,基本生活类和出行类商品消费保持平稳较快增长,餐饮消费持续恢复,网上零售拉动作用继续显现。


在多地发放餐饮消费券、居民暑期出行和就餐活动增多、餐饮企业积极“触网”转型等因素带动下,8月份餐饮收入同比增长8.4%。7月份为下降1.5%。餐饮收入增速比商品零售高3.3个百分点,为今年3月份以来首次。(来源:国家统计局)


2、餐饮消费虽恢复较好,但各地扶持仍在继续


广东:8月31日,《广东省加大力度持续促进消费若干措施》发布,鼓励各地市继续发放零售业(不含汽车销售)、餐饮、文旅、住宿、体育领域消费券消费券抵扣金额最高不超过20%,时间开展至2022年10月31日。(来源:广东省人民政府网)


上海:8月20日,以“爱购上海”为主题分三轮发放10亿元电子消费券,充分调动市场主体参与的积极性,组织动员全市从事零售、餐饮和文旅行业经营的商户参与消费券活动。(上海市商务委员会)


天津:8月4日天津市发展和改革委员会会发布《天津市关于促进消费恢复提振的若干措施》(征求意见稿),意见稿中提到鼓励银行机构延期还本付息,向零售、餐饮等受疫情影响较大行业企业发放贷款,提供专属金融服务方案。(天津市人民政府网


2022年08月餐饮行业舆情态势


行业舆情声量/情感分布


艾普思舆情大数据监测系统显示,8月,涉及餐饮行业的舆情声量为27,816,393篇次,较上月有小幅度下降(32,955,511篇次),日均声量达897,303篇次。从声量走势来看,8月餐饮行业舆情态势整体波动较大,出现三个极值,主要由“肯德基甜品站”、“肯德基波子次元主题店”、“必胜客与原神联动”三起事件带动声量。


其他时段热点信息涉及经济数据、国家政策(部署促进消费的政策举措和保障改善民生)及地方餐饮行业信息等。


图1:2022年8月餐饮行业舆情声量走势图


从月度舆情声量峰值来看,声量波动涉及“优惠活动”、“主题活动”、“产品联名”等热点话题。


8月,系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量1,991,902篇次,敏感率达11.18%,较上月有小幅下降(5.68%),涉及话题“蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子”、“男子华莱士汉堡中吃出两只炸熟蟑螂”、“南京茶颜悦色开业风波”等。


图2:2022年8月餐饮行业舆情情感分布


行业舆情声量来源/媒介分布


8月,餐饮行业舆情声量来源中,占比最高的媒介为微博,达49.24%,舆情声量为13,697,153篇次;其次为短视频,舆情声量达7,910,311篇次,占比28.44%;排名第三的是APP,舆情声量达2,987,242篇次,占比10.74%。


其他媒介中,网页、微信、新闻等媒介的总占比达11.58%,舆情声量为3,221,68篇次。


图3:2022年8月餐饮行业舆情总量媒介分布


8月,餐饮行业敏感舆情声量来源中,占比最高的媒介为微博,达47.27%,舆情声量为941,509篇次;其次为APP,舆情声量达483,774篇次,占比22.03%;短视频舆情声量达193,882篇次,占比9.73%。


其他媒介中,微信、网页、新闻等媒介的总占比达23.75%,舆情声量为444,207篇次。


图4:2022年8月餐饮行业敏感舆情媒介分布


行业舆情典型报道


8月,餐饮行业舆情典型报道有《多家餐馆因“拍黄瓜”被罚5000元》、《开业仅半小时,知名奶茶店突然关门!惊动警方,品牌回应》、《汉堡中吃出2只蟑螂!知名品牌回应》、《蜜雪冰城茶包有多条虫子?企业:早已停产,最后一批已过期》等,报道量排名前十的信息为:


图5:2022年8月餐饮行业舆情典型报道


以上内容节选自《艾普思咨询:2022年08月餐饮行业舆情监测报告》(共16页,约3600字)

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